산지직송 A급 홍게 3kg

홍게의 고향! 포항, 구룡포에서 직접 보냅니다.

 

○ 원산지 공개 합니다.

국내산(포항)

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 홍게 3kg

※ 중량/ 사이즈 : 원물 3kg 13미 내외 (11~15미)

* 자숙시 중량감소 30~40%

* 몸통 수율 80% 이상, 다리 수율 80% 이상

※ 생물여부 : 냉장

※ 성분표시 : 홍게 100%

※ 포장방식 : 아이스팩

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

그냥 먹어도 맛있지만 데워먹으면 더 맛있습니다.

딱 5분. 5분만 투자해 주세요.

[홍게 데우는 방법]

1. 냄비와 소반을 준비해 주세요.

2. 물을 넣고 끓여주세요.

3. 물이 끓으면 홍게 배가 하늘을 보게 차곡차곡 쌓아주세요.

4. 뚜껑닫고 쎈불로 5분만 데워주세요.

(너무 오래찌면 살이 마를수도 있으니 딱 5분 정도만 데워주세요.)

○ 상품의 확실한 매리트!

산지에서 직접 선별하여 포장까지 책임지고 보내드리는 프리미엄급 홍게입니다.

수조에 두고 판매하는 방식이 아니라 주문 후 새벽마다 입항된 홍게만을 취급하기 때문에 품질 면에서 뛰어납니다.

꽉 찬 수율은 기본!

녹진한 내장까지 맛있게!

기분좋게 드실 수 있도록 제가 더 노력하겠습니다.

입항될 때 1차 선별.

물건을 받아오면서 2차 선별.

찌기 전에 3차 선별.

포장할 때 4차 선별.

저희 홍게는 총 4번에 걸쳐 선별하기 때문에 안심하고 드셔도 좋습니다.

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 당일 작업의 중요성.

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A. 대부분의 업체는 많은 양을 판매하기 위해 수조에 홍게를 쌓아두고 판매합니다.

하지만 갑각류의 특성상, 스트레스를 받으면 자기 살을 파먹고 연명하기 때문에 수조에 장시간 두게되면 수율 감소는 물론 내장엔 물이 가득차게 됩니다.

그래서.

저희는 당일 입항된 홍게만 쪄서 보내드리고 있습니다.

작업은 번거로울지언정 소비자분들의 만족을 위해 당일 작업을 포기하지 않겠습니다.

 Q. 손질할게 전혀 없습니다.

/

A. ㅁㅁㄴㅇㅁㄴㅇㄴ1k넉ㅁㄴ정ㅁㄴㅇ세척하고, 피빼고 하는 번거로운 과정들 모두 생략되어 있습니다.

저희가 다 세척하고, 피빼고, 쪄서 보내드려요!

상품 수령 후 바로 드셔도 됩니다.

하지만 5분 정도 살짝 데워드시면 더 맛있다는 점. 꼭 기억해 주세요.

Q. 가급적 빠른 섭취를 권장드립니다.

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A. 당일 작업의 메리트를 갖고 최고로 신선한 홍게만 발송드리나, 신선식품 특성상 쉽게 변질됩니다.

오래 보관하거나 잘못 보관하게 되면 내장에서 심한 악취가 날수 있으니 1~2일 이내 섭취를 권장드리며, 드시고 남은 제품은 소분하여 냉동보관을 권장해 드립니다.

Q. 크기, 무게보다는 수율.

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A. 가공품이 아닌 생물이기에 크기가 매번 일정하지 않습니다.

또한 육안으로 완벽하게 식별되지 않기 때문에 간혹 상품불량이 존재합니다.

이런 부분을 저희도 인지하고 있어 100% 클레임 처리를 해드리고 있으니 만약 상품불량이 의심된다면 사진을 꼭 찍어서 전달해 주세요!