연안 짱돌피조개 2kg
짱돌만한 피조개에요! 크기에 한번 놀라고 맛에 두번 놀랍니다!
○ 원산지 공개 합니다.
국내산
○ 상품 스펙 요약 합니다.
※구성 : 피조개 2kg
※중량/사이즈 : 2kg/13미 내외
※생물여부 : 생물
※원산지 : 국내산
※성분표시 : 피조개 100%
※포장방식 : 비닐실링
어떻게 먹어야 맛나나요?
피조개무침 하는방법 알려드릴게요. 집에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있습니다.
레시피 공개해 볼게요.
[재료 준비해 주세요.]
*짱돌 피조개, *깻잎 5장, *홍고추 1개, *청양고추 1개, *양파 1/2개, *당근, *초고추장 3T, *고춧가루 1T, *매실청 1T, *볶음 통깨 적당량
[요리 시작]
1. 받으신 피조개를 박박 닦아주세요.
(뻘에사는 친구들이라 모래가 묻어있을 수 있습니다.)
2. 냄비에 피조개를 넣고 피조개가 잠길만큼 물을 넣어주세요.
3. 물이 끓고 약 5분정도 더 삶아내신 후 피조개를 꺼내주세요.
4. 혹시모를 이물질이 묻어있을 수 있어요. 흐르는물에 한번 더 행궈주세요.
5. 피조개를 먹기 좋은크기로 썰어서 야채와 양념장을 넣고 잘 버무리면 끝!
○ 상품의 확실한 매리트!
100% 국내에서 조업한 싱싱한 활 피조개 입니다.
조개들은 크면 클수록 살도 많이 차고 맛도 더 찹니다.
국내 유통되는 피조개중에 가장 큰 사이즈라고 자부할 수 있어요.
어줍잖은 사이즈는 보내지도 않습니다.
2kg에 약 13미내외!
쫄깃한 식감은 물론이고요.
꼬막류 특유의 감칠맛까지 제대로 살아있는 짱돌 피조개 입니다.
이 피조개 한번 맛보시면 이것보다 작은 피조개는 눈길조차 안가실걸요?
그리고 피조개가 진짜 고급식재료 취급받는 것 알고계셨나요?
이웃나라 일본서는 초밥이나 횟감재료 중 고급재료에 속해요.
피조개 횟감으로 드셔보시면 요게 이해가 가실거에요.
그 진한 바다의 맛 속에 있는 짭잘함과 약간의 아릿한 그 맛.
정말 중독될 수 밖에 없는 맛이거든요!
자꾸 강조드리면서 말씀드리지만, 이 사이즈 이 선도는 찾아보기 힘드십니다!
키로에 15마리만되도 큰 사이즈에요.
근데 2키로에 13마리!
1키로면 6-7마리!!
한 마리에만 150-200g이 되는 어마무시한 사이즈에요.
○ 알고 먹으면 더 맛있어요!
Q. 짱돌만한 피조개 입니다!
/
A. 국내 유통되는 피조개중 가장 큰 사이즈를 자랑합니다.
피조개의 평균 사이즈는 1kg 15~20미 짜리가 대부분인데요.
저희 피조개는 거짓말 조금 보태서 대포알만 해요!
회도 그렇고 갑각류도 그렇고 원물이 커야 맛있잖아요?
조개라고 예외는 아닙니다.
쫄깃한 식감은 기본이고요.
꼬막에서만 맛볼 수 있는 특유의 감칠맛은 녹진~하게 입안을 감쌉니다.
살이 꽉 차다 못해 흘러 넘치는 그런 피조개를 보내드릴게요.
Q. 껍데기가 깨져있는 것들이 있어요.
/
A. 피조개는 껍데기가 약해서 정말 조심히 작업하고 있어요.
알도 크고 무게도 많이 나가서 떨어뜨리기라도 하면 바로 깨져버리니까 조심조심 작업합니다.
그런데도~ 요 피조개 뒷 쪽은 조업할 때 부터 깨진 녀석들이 있어요.
그냥 이 상태로 몇 일씩 살아요!
선도가 나쁘거나 한 게 절대로 아니랍니다.
원래 피조개의 특성상 그 부분이 약해서 그런거에요~!
혹~~시라도! 배송 중 깨진 것 중에 상한 냄새가 나거나 상태가 좀 안좋은 것 같다?
그럼 사진과 함께 내용 전달을 부탁드립니다.
전부 처리 해드릴게요!
믿고 주문 주세요.
Q. 해감은 어떻게 하면 되나요?
/
A. 저희가 한번 해감해서 보내드리지만 뻘에 서식하다보니 해감을 한번 더 하면 좋습니다.
볼에 담아 잠길 만큼 물을 부어주시고요.
적당량의 소금을 넣어줍니다.
쇠 숟가 한개를 같이 넣어주면 해감이 더 잘돼요!
그 후 검은봉지를 위에 덮어주시고 냉장고에 1~2시간쯤 해감을 진행 해주세요.
잘 해감된 피조개를 박박 문질러서 껍질에 붙은 이물질들을 한번 더 제거 해주시고요.
맛있게 삶아서 맛있게 드시면 됩니다!