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1. 생물 손질 갈치 3kg
싱싱 그 자체! 손질 깔끔합니다.
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상품 스펙 설명 합니다.
구성 : 생물 손질 갈치 3kg 1세트
중량/사이즈 : 원물 무게 3kg, 사이즈 2.5~3지 정도, 11~14미쯤, 내장 손질 후 2.1-2.5kg 내외
생물여부 : 생물
원산지 : 국내산(영광)
성분표시 : 갈치 100%
포장방식 : 비닐실링
왜 여기서 사야 할까요?
당일 조업된 갈치, 오늘 아침 경매로 걷어왔습니다.
그만큼 싱싱하고 신선합니다.
내장제거까지 깔끔하게 해서 보내드릴거구요.
드시고 싶은 크기로 썰어서 슥 구워 드실 수 있구요.
간이 필요하심 구울 때 소금 솔솔 뿌려주시면 되고요.
남는 건 냉동실에 넣어서 드시고 싶을 때마다 꺼내 드세요.
생물 무게만 무려 3kg인데...
이 금액으로 드실 수 있는 곳은 어디에도 없습니다.
요리 방법 추천해 드릴게요.
내자ㄴ앞뒤 노릇노릇하게 구워서 밥과 함께 냠!
이제 날이 추워져서 뜨끈한 갈치 조림이나 갈치 탕도 맛나요!
양이 이 정도 돼요.
3kg 11-14미쯤 됩니다. 3~4인분 정도 돼요.
엄청 크고 두툼합니다.
자주 오는 질문/팁 방출
당일 오전 경매 받은 생물입니다.
당일 조업, 당일 경매.
이 두 가지만 딱 봐도 알 수 있죠.
선도 무지막지하게 좋습니다.
선도 짱짱하게 도착할 수 있게끔 얼음 가득 쳐서 보내드립니다.
싱싱 그 자체!
마트나 시장에서 파는 갈치보다 훨씬, 훠어얼씬 좋다고 자신합니다.
냉동 아닌 생물로 두툼한 갈치 즐겨 보세요!
안심하고 드셔도 됩니다.
수령 시에 물이 있을 수도 있어요.
포장지 안에 검은 물, 혹은 붉은 물이 있을 수도 있습니다.
이런 경우에는 흐르는 물에 가볍게 헹군 후 조리하시면 됩니다.
1. 불투명하고 작고 길쭉한 게 꿈틀거려요.
- 요건 고래회충이라는 기생충입니다.
- 날로 드시지 않으면 문제 없습니다.
- 60℃ 이상에서 1분 이상 가열 / 냉동 보관 시 -20℃ 이하에서 보관해 주시면 됩니다.
간단한 조리 방법 추천!
1. 구이
- 칼집을 낸 후 굵은 소금을 뿌립니다.
- 한 시간 정도 채반에 받쳐 두세요.
- 소금을 털어낸 후 구워 주시면 됩니다! 바삭하게!
- 토막낸 갈치를 소금물에 15분 정도 담가 주세요. (살이 부드러워져요.)
- 내장이 남아 있는 경우 젓가락을 이용해 내장 제거 후 찬물에 헹궈 주세요.
- 기호에 맞게 야채 준비. (감자, 무, 대파 등)
- 물 2컵, 무, 감자, 갈치, 다진소고기 넣고 물이 끓기 시작한 후 10분간 끓여 주시면서 거품 제거해 주세요.
- 양념 넣기. (설탕 1/3큰술, 표고버섯 가루 1/3큰술, 진간장 2큰술, 소금 1/3큰술, 다진 마늘 반 큰술, 고춧가루 1, 1/2큰술, 후추)
- 센불에서 7분 정도 끓여주면 완성!