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1. 활 울진 후포리 홍게 3kg
달달한 단맛의 끝판왕! 살아있는 홍게 그 자체!
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원산지 공개 합니다.
국내산(울진 후포리)
상품 스펙 설명 합니다.
구성 : 활 울진 후포리홍게 3kg
중량/사이즈 : 원물 3kg 10미 내외 (8~12미)
* 생물 중량 감소 10%(물뱉음)
* 자숙시 중량감소 20~30%
* 몸통 수율 75% 이상, 다리 수율 85% 이상
생물여부 : 활 - 생물 / 자숙 - 냉장
원산지 : 국내산(울진 후포리)
성분표시 : 홍게 100%
포장방식 : 비닐실링, 빙장(활) 또는 아이스팩(자숙)
* 활/자숙 선택 가능 (자숙비 추가 X)
왜 여기서 사야 할까요?
산지에서 직발송 해드려요.
그만큼 신선하고 살아있는애들을 바로! 보내드려요.
게 종류중에서 쉽게 접근할수 있는 홍게에요.
가성비로는 어떤 게도 따라 올 수 없습니다.
물론 살 꽉 꽉 찬 대게도 좋지만, 가성비로는 홍게를 따라 올 수 없답니다.
가성비라는게 물론 가격이 저렴하다는 의미도 있지만 품질도 그에 맞아야 하잖아요.
맞아요. 품질도 정말 뛰어나요! 너무 맛있어요.
맛있고 저렴하기에 가성비라고 한답니다.
아니다.. 갓성비라고 할게요! 이건 갓성비입니다!
소주먹을때 홍게 있으면은 다른안주 필요가 없죠.
다리는 살 발라서 먹고, 내장이랑 게살해서 볶음밥도 만들어 드세요.
정말 하나도 버릴게 없어요.
요리 방법 추천해 드릴게요.
<홍게 찌는 방법!>
1. 먼저 홍게를 잠길정도로 10분 정도 물에 담궈놔주세요.
2. 이후 솔로 홍게를 깨끗하게 닦아주세요.
3. 홍게의 입부분을 가위로 잘라 물을 빼주세요.
* 홍게 찌고 나서 나는 냄새의 원인이 되기에 잘 제거해주세요.
4. 찜기에 홍게 배부분이 하늘을 향하도록 쌓아주세요.
5. 20분 정도 쪄주시고 불을 끄고 5~10분 정도 뜸을 들여주시면 끝.
맛있는 홍게 드시기만 하면 돼요!
양이 이 정도 돼요.
2~3명이서 소주 한 잔 하며 먹기 좋아요.
자주 오는 질문/팁 방출
홍게의 특징
홍게는 붉은대게라고도 불리는데요.
대게보다 깊은 수심에 서식하는 친구들이에요.
살은 대게처럼 단맛이 나며, 매우 부드럽습니다.
홍게는 살을 드시는 게보다는 주로 내장을 먹는 게로 알려져있어요.
홍게의 내장은 녹진한 녹장이 굉장히 고소해요.
녹장에 밥 슥슥 비벼 드셔보세요.
아~ 이래서 내장을 꼭 먹어봐야되구나 생각되실거에요.
육수용 등 활용도 최고
육수용으로도 정말 좋은 친구에요.
자숙해서 드시고 남은 홍게를 활용해보세요.
홍게 넣고 육수를 우려내면 시원한맛이 일품이죠!
포장마차에 어묵파는거 보시면 어묵국물이 시원한 이유아시나요?
그 이유 중 하나가 게가 들어가서 시원한 맛이 나죠.
그 시원한 맛을 이제 집에서도 우려내보세요.
라면에 넣으면 라면의 퀄리티 급상승
어떤 국을 끓여도 홍게 육수를 낸 국이라면 그 맛 보장합니다.
울진 후포리 산지
울진 후포리에서 매일 조업하고 있어요.
동해안 청정해역에서 새벽에 조업하여 당일 입항해 들어오는 친구들이에요.
그 신선한 홍게가 식탁위에 올라가지는 그 순간까지!
선도 유지될 수 있도록 바로 보내드려요.
그 어떠한 과정도 더해지지 않아요.
살아있는 활 라이브 홍게 그자체!
받으셔서 맛있게 쪄서 드셔보세요~!