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1. 연안 생물 특대 참고등어 2미
등에 호랑이 무늬가 선명! 배가 하얀! 진짜 참 고등어입니다!
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상품 스펙 설명 합니다.
구성 : 참고등어 2미
중량/사이즈 : 1마리 650g내외, 2미 1.3kg내외/35cm내외
생물여부 : 생물
원산지 : 국내산
성분표시 : 참고등어 100%
포장방식 : 진공포장
특이사항 : 손질 없음, 간 안되어 있음
왜 여기서 사야 할까요?
참고등어가 나온다고 그냥 무조건 수매해서 팔지 않습니다.
가격과 선도가 정말 괜찮아서 수매했어요.
더 많이 살 수도 있었지만 딱 저렴하고 상태 좋은 것들만 수매했습니다.
무조건 참 고등어 만요 .
저렴하고 큰 사이즈 고등어중에~
살이 푸석하고 텁텁한 녀석들 있죠~??
그런녀석들은 다 망치 고등어에요 점박이.
이 녀석은 등에 줄무늬가 선명하고 배가 하~얀!
기름이 좔좔 흐르는 감칠맛 최고 참고등어에요!
그리고 국내산!
진공포장으로 깔끔하게 보내드릴게요.
얼음 해수에 한번 세척만 하고 보내드리는 거에요.
정말 선도는 최고라고 자부할 수 있습니다!
요리 방법 추천해 드릴게요.
고등어는 무조림이 최고죠!
레시피 공개해 볼게요.
[재료 준비해 주세요.]
*뚱땡이 참고등어 2마리, 무 200g , 대파 반개, 양파 반개, 청양고추 2개
간장 5T, 된장 반T, 고춧가루 3T, 다진마늘 1T, 설탕 1T, 맛술 1T, 매실액 1T, 참기름 1T, 후추약간
[요리 시작]
1. 고등어를 흐르는 물에 세척한후 내장빼고 턱턱 썰어주세요!
2. 무를 나박썰고, 양파는 좀 굵게 채 썰어요
3. 준비하신 양념장 재료를 섞어주세요
4. 무를 먼저 깔고 고등어를 올려주고, 양파를 깔아준뒤 양념장을 올려주세요
5. 고등어가 잠길만큼 물을 붓고 끓여주세요
6. 졸여지는 동안 국물을 고등어위로 끼얹어주세요
7. 센불에 5분, 중약불에 10분정도 뜸을들여주고 고추와 대파를 올려마무리!
양이 이 정도 돼요.
3~4인 가족 한끼로 충분해요!
자주 오는 질문/팁 방출
손질해서 발송되나요?
홈쇼핑이나 마트에서는 고등어들.
전부 손질해서 판매하는거 다들 알고계실거에요~
모든 생선이 그렇듯이 손질하는순간 선도는 계~속 떨어지게 되어있어요.
저희는 정말 싱싱한 고등어를 보내드려고 따로 손질을 하진 않았습니다.
손질 고등어와는 비교할 수 없는 부드러운 살맛을 포기할 수 없기 때문입니다.
간도 따로 하지 않았어요!
조미되지 않은 자연 그대로의 맛을 느껴보세요!
진공팩안에 피가 나와있어요
고등어는 여타 생선들에 비해 피가 정말 많은 생선이에요.
진공팩에 피가 나와있다는거는 생물이라는 증거입니다~
저희가 만약 죽은거나 냉동한거나 세척한거나 등등!
이런거를 포장했다면 더 깨끗하게 보내드릴 수 있겠지만요ㅎㅎ
더 신선하게 보내드리기 위해 손질과정을 최소화 했습니다!
핏기는 물에 한번 행궈서 드시면 좋아요!
혹시나 냄새에 민감하신 분들은 쌀뜨물에 10~20분정도 담궈두셨다가 드시면 좋습니다!
구이 할때도 더 바삭하구요!
기생충이 들어있어요
손질고등어에 기생충이 있다?
정말 말도 안되는 얘기죠!
하지만 생물고등어라면 다를 수 있습니다.
모든 자연산 생선에는 몸안에 기생충이 반드시 들어 있습니다.
이건 정말 어쩔수가 없어요..
저희도 눈에 보인다면 기생충을 최대한으로 제거해서 포장을 합니다!
내장 안에까지 기생충이 있기때문에 이부분은 저희가 확인하기가 참 어려운 부분입니다 ㅠㅠ
손질 후 익혀서 드시면 전혀 문제가 되지 않기때문에 믿고 드셔주세요!